Les Jardins
de Solune
Lacto-fermentations du monde
mer. 04 nov.
|Jardins de Solune - Neuvecelle
Curtido, kim chi, anti pasti... et d'autres lacto-fermentations originales et délicieuses.
Heure et lieu
04 nov. 2026, 09:30 – 12:30
Jardins de Solune - Neuvecelle, 436 Av. de Verlagny, 74500 Neuvecelle, France
À propos de l'événement
Lors de cet atelier, vous apprendrez les principes de la fermentation lactique, un art de conservation ancestral. Nous aborderons les bienfaits de ces bactéries et quelques principes de base pour des fermentations réussies. Je vous partage également des recettes de lacto-fermentations du monde, avec démo en live, et vous guide dans votre préparation.
Vous repartez avec vos fermentations ;)
Nous terminons par une dégustation de mes spécialités. Amenez, si vous le souhaitez, quelquechose à partager pour grignoter.
L'atelier se fait sur réservation, au moins 3 jours avant l'événement, et est limité à 15 personnes.
Prix : 40 euros. (ingrédients fournis)
Pour réserver votre place il vous faut vous inscrire ici, puis verser la totalité de la somme sur l'iban que vous recevrez dans le mail de confirmation, avant l'événement.